食糖主要是白糖,、紅糖和冰糖,。這三種糖的主要成分是蔗糖(甜菜糖的主要成分也是蔗糖),。糖是人體營養(yǎng)的主要來源之一,。人體的消耗應該通過糖氧化后產生的熱能來維持,。人類活動所需的能量約70%由糖提供,。

食糖的生產主要分為兩類：一類是傳統(tǒng)煮糖工藝，另一類是現(xiàn)代工業(yè)化生產,。傳統(tǒng)煮糖工藝只能以甘蔗為原料進行生產?，F(xiàn)代工藝是將甘蔗或甜菜榨出汁，過濾掉雜質,，然后加入其他物質進行沉淀和再過濾等操作,。

中國是世界上主要的食糖生產國和消費國之一。目前,，現(xiàn)代工業(yè)生產仍采用碳酸氫鹽法和亞硫酸鹽法/磷酸法制糖工藝,，而特種分離設備制糖工藝采用膜技術。由于其節(jié)能,、高效,、工藝簡單、操作方便等特點,，將逐步取代傳統(tǒng)的分離工藝,。

特種分離設備(http://www.nongsuofenli.com)已廣泛應用于糖類的濃縮、分離和脫色,。對于糖類的濃縮,，如果采用傳統(tǒng)熱濃縮工藝，存在投資大,、能耗高的缺點,。然而，膜技術用于糖的濃縮分離,，其穩(wěn)定的分子截留率可以保證糖在低壓下有很高的截留率,，達到濃縮效果。納濾膜特種分離設備可以將糖分從12b濃縮到30b,，同時讓無機物從糖溶液中滲透,。當含糖量為30b時，專用納濾膜特種分離設備對水的去除率高達60%,。超濾膜特種分離設備可用于糖液的凈化,，可去除糖液，并可替代傳統(tǒng)的活性炭吸附工藝,。在上述應用中,，所有特種分離設備均采用特殊的膜通道,，以減少糖溶液的預過濾要求。